招牌饭

时间:2019-03-22 来源:宝岛便当官网


  招牌饭的做法
  1.腊肠切成薄片放入米饭上,同时铺上香菇片、木耳片上锅用中小火蒸着备用。
  2.金针菇洗净后切成5厘米长的段。锅中加入油烧到3成热,放入一般量的葱片爆出香味,然后放入肥牛片炒软,将剩余的葱片倒入锅中。
  3.肥牛片变软后淋入白酒、酱油,加入盐、白糖调味,肉片变色成熟后放入金针菇炒软,最后转成大火加热,淋入香醋拌匀即可。炒好的金针菇肥牛连上汤汁铺在蒸透的米饭上即可。
  

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